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麻辣烫在用料方面的也是非常讲究，主要是经过涮着吃麻辣烫呢应该先荤后素，在吃之前一定要滚开，同时可以蘸取麻辣烫的酱料进行食用，我们就简单介绍一下关于麻辣烫的配料方面有什么讲究。
食盐适量
食盐学名氯化钠，使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血，润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用.
冰糖适量
冰糖是复制品蔗糖，为结晶体，味甘性平.益气润燥，清热.
在熬制火锅汤卤时，加入适量冰糖使汤汁醇厚回甜，具有缓解辣味刺激的作用，
料酒100克
料酒是糯米为主要原料酿制而成，具有柔和的酒味和特殊香气.
料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色，去腥，除异味，
味精适量
味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取，味道鲜美，
在火锅中提鲜助香.增味作用.
答 冰似、绕指柔问#周末和几个朋友打算去野炊，还让我在家里就准备好麻辣烫的麻酱，但是我从来没有麻辣烫麻酱的制作经验，所以想问问麻辣烫麻酱怎么调大众养生网小编解答：麻
答 幼稚小女人问#我是一个很喜欢吃麻辣烫的人，现在我想着自己在家里面做麻辣烫吃，但是我不是很会调麻辣烫的蘸料，到底这个蘸料要怎么调啊？大众养生网小编解答：麻辣烫的蘸
答 其实没什么问#平时的时候我们经常出去吃饭，但是商业街上没有什么好的，就是麻辣烫多，由于我在减肥，所以就想问一下一碗麻辣烫热量是多少？大众养生网小编解答：这要看你
答 女人花如梦问#表妹从小身体不是很好，所以姑姑就去找中医给表妹的身体配了很多的补药，前见天上街的时候表妹想要吃麻辣烫，但是姑姑不让，请问喝中药的人是不是不能吃麻辣
答 凭什么骄傲╮问#我个人特别喜欢吃麻辣烫，我知道火锅的汤不能喝，但是麻辣烫煮的时间比较短，也不能喝吗？如果喝了会有什么影响呢？大众养生网小编解答：麻辣烫的汤可以饮
答 妳給的溫柔。问#我平时的饮食都是比较刺激的那种，最近一直喜欢吃麻辣烫的，可是发现自己的肚子变大了很多的，不知道吃这个食物会变胖吗？大众养生网小编解答：麻辣烫，这