电饭锅煮黑米粥的方法

黑米粥其实就是通过多种原材料来熬制的粥，比如黑米和黑豆以及花生等等，这种粥具有很好的补气血以及保产育胎的功效，所以非常适合孕妇，有贫血疾病的患者也可以对其食用，现在的电器种类比较繁多，用电饭锅就可以在家煮黑米粥，那么电饭锅煮黑米粥的方法有哪些?

第一，电饭锅煮黑米粥的方法有哪些?材料：黑米100克，花生米30克，大枣10粒，冰糖适量。做法：将黑米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时备用。花生米洗净，大枣洗净去核备用。将所有食材倒入电饭锅中，注入足量清水。盖上锅盖，接通电源，按下汤粥键。其跳转至保温时，再焖10分钟左右即可开盖盛出食用。根据自己的口味加入适量冰糖调味即可。

第二，上班族电饭锅煮粥的方法。早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。“二煮”就是煮一个小时，“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。

第三，电饭锅煮粥不溢出的小窍门：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

电饭煲煮黑米粥可以提前浸泡，也可以不浸泡直接煮，这个并没有严格的规定，但是由于黑米的外层有一层坚硬的种皮，比较难煮烂，黑米粥浸泡后再煮，相对来说会更容易煮熟，其口感也会更加软烂粘稠;如果不浸泡直接煮的话，可能会有夹生的情况，所以一般建议黑米粥提前泡一下会更好，泡的时间越长就越容易煮烂。