鸡爪煲汤放什么有营养价值
shengli
一般推荐将鸡爪与药材一起煲汤,既营养可口,又滋补强身。热饮不仅能驱寒,而且还能滋补身体。另外,放入的药物要根据人群来定,如果是身体健康的成人,可以适当吃一些药物,比如:枸杞、党参、黄精、当归、熟地黄等;阳虚体质的人,可以加入麦冬、石斛、百合等;肉苁蓉、淫羊藿等;对于食欲差的人,可以加入陈皮、白蔻等来煲汤。
1、成人健康:可以加入枸杞、党参、黄精、当归、熟地黄等具有平补作用的药材。枸杞性味甘平,能滋补肝肾,明目润肺,党参有补中益气、生血养血的功效,而黄精能够润肺滋阴、补脾益气,当归性温补血、活血、止痛、润肠,熟地黄微温,能养血滋阴、补精益髓;
2、有阴虚体质的人,可选用麦冬、石斛、百合等具有滋阴功效的药材。麦冬性味甘,微苦微寒,能润肺养阴、益胃生津、清心除烦,石斛能养胃生津、滋阴除热,而百合有润肺止咳、清心安神的功效;
3、阳虚体质的人可以适当加些温补的东西,比如肉苁蓉、淫羊藿等。肉苁蓉具有温补肾、润肠通便的作用,淫羊藿性味辛甘温,能补肾壮阳、祛风除湿;
4、胃口不好的人:可以在汤里加一些开胃之品,比如陈皮、白蔻等。陈皮味辛,苦,性温,有理气调中、燥湿化痰的功效,白蔻具有化湿行气、温中止吐的功效。
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