吃百香果的禁忌有哪些?
百香果的营养丰特别丰富，吃起来味道酸甜。百香果是一种比较受欢迎的水果，百香果能够刺激人体肠胃的分泌液，但如果肠胃不舒服的人就不适合吃百香果了，特别是对于胃酸过多的人来说不要吃百香果，除了这些要禁忌外，平时在吃百香果的时候还有一些要禁忌的，吃百香果的禁忌有哪些?接下来我们来看看吧。
百香果是营养丰富,味道酸甜的水果,会刺激肠胃分泌消化液,本身肠胃不适,胃酸过多的人,最好不要吃,以免加重病情。
二.生果无食用价值
百香果熟透后会自己跌下,若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂。可以在果未完熟时摘下,放两三天就完熟了,冰箱冷藏放一周也可。完全没熟的生过营养价值不高,没有食用价值,且口感也会大打折扣。
百香果籽很难从百香果里分离出来,在吃果子的时候,难免会吃到果籽。这个没有关系,人体会自然排出,毫不影响饮用品质,正如食番石榴,用不着吐种子一样。
四.不宜密封保存
百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,冰冻后果肉营养价值、口感都会大打折扣,最好将果裸放在通风干爽处保存,这样 不容易变质。
1、直接吃。可以直接插入吸管吃,也可以用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆。
2、榨汁。刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶。将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
4、高汤提味。将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳
5、制作果汁。取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200毫升水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
6、提取果胶。果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴
7、制作百香果果脯。百香果为原料,
经过清洗、修削、挖汁、水煮、冷却、糖溃、烘干、包装而形成的百香果果脯。
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