馒头是碱性食物吗
pianji
馒头这种东西相信大家应该都有吃过，这是一种用面粉做成的食物，它的做法比较简单，而且它的口味是可以没有味道的也可以是带有一点点甜味的，它是能够当做那种代替一日三餐的食物来吃的，不过他的消化速度是比较快的，我们平时吃的东西其实是分酸碱之分的，那么馒头是碱性食物吗?
馒头是属于弱酸性食物。而如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。按照食物种类的划分，碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
由于中国人的饮食习惯是以淀粉类食物为主食，配合肉类进食，因此更要多摄取碱性食物，如新鲜蔬菜水果、豆类、海带等，以保持酸碱平衡。
在运动后，最好多吃一些碱性食物。因为人在运动后体内的糖分、脂肪和蛋白质被大量分解，并在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体，使人感到疲劳。合理摄取碱性食物，能抵消体内一部分酸性物质，起到消除疲劳的作用。此外，吃碱性食物还能降低尿液的酸度，降低酸性物质在膀胱中形成结石的风险。
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