菌类和茄子能一起吃吗
xiao20
不知道现在的人们都受了什么影响，在饮食方面总会质疑某种食物和某种食物是否会相互反应，从而使人中毒身亡的说法。事实上并不是大家所想的那样，食物与食物之间根本不存在冲突的成分，导致人们出现不适等症状是另外的一些原因。那么菌类和茄子能否在一起吃，以下是给大家做出的相关解释。
食物相克由来已久，很多人认为食物相克来源于中国传统医学，在文献记载中确有关于食物相反和禁忌的记载，然而其所说的食物相反并非食物相克，而食物相克未有科学依据，理论上没有科学解释，实践中也未得到证实，不要相信“食物相克”能杀人。出现食物相克谣言的原因，多是因食物被污染或食用者对其过敏，才导致出现了不适或死亡。菌类和茄子是市场常见的蔬菜，两种食物没有冲突的成分，不会食物相克。
没有毒的。菌类和茄子是市场常见的蔬菜，两种食物没有冲突的成分，不会食物相克。
如果有人碰巧因茄子和菌类中毒，可能是因为食物储存等环节出了问题或食用了不明有毒菌类，而不是食物相克。有关食品安全的问题大家其实尤为关注，购买新鲜的食物，合理储存避免腐败变质，处理食材时生熟分开并采用适宜的烹饪方式，都是避免此类事件发生的重要方法。
食用菌类需要注意以下几点：
1、不要图新鲜采摘不认识的野生菌食用。
2、不要图新鲜购买不认识的野生菌食用。
3、不要选择颜色鲜艳的菌类。
4、烹饪菌类不可混合，且一定要充分加热炒熟炒透后再食用。
5、食用菌类时不要饮酒。
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