青木瓜沙拉的做法是什么

现在人们越来越提倡健康饮食了，健康饮食主要内容就是多吃素。青木瓜沙拉就是一个非常好的选择，其不仅味道清爽独特、还具有清热去火的功效，并且木瓜中富含丰富木瓜酵素可以有效的分解脂肪、蛋白质、糖份等等，有利于排除人体毒素和帮助人减肥，并且青木瓜沙拉的做法也比较简便快捷，下面就来介绍一下其做法。

食谱做法

1、生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用；

2、将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中；

3、加入柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以装盘享用了，鱼露是咸的，刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。

以前吃的木瓜都是熟透的，软软的.很少吃青木瓜，吃这道菜的时候口感很爽口，木瓜脆脆的，一点也没有青涩的味道，甜甜的很适合夏天吃。

青木瓜的功效:

一，贴敷外痔

木瓜还可用来贴敷外痔， 减轻溃疡。若以木瓜汁擦在溃疡皮肤上，可以使溃疡面加速愈合。

二，抗菌抑菌

现代医学还发现，木瓜中含有番木瓜碱，有麻醉中枢和抗阿米巴痢疾、抗肿瘤、抗菌和抗寄生虫病等作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用，还具有抗淋巴性白血病之功。

三，促进消化

食用木瓜还有利于肠胃消化吸收。当你在宴席上，或在家庭用餐时，多食了些蛋类、肉类、牛奶，以及一些不易消化食物时，胃肠感到不舒适，吃些番木瓜后，胃肠不舒适状况就会消失，个中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，这种酶素能消化蛋白，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。还有，吃了太多的肉食，脂肪会堆积在下半身，这时，吃些木瓜后，木瓜里的酵素，会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更具骨感。

四，淡斑润肤

木瓜有均衡、强化青少年和孕妇期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑、润肤养颜。

五，行气活血

木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更容易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少，面色红润。