拔丝红薯的家常做法大全是什么
红薯又叫白薯、地瓜,是一种口感美味且又营养丰富的蔬菜,红薯中富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有利于消化;并且红薯中热量低、脂肪低,但富含膳食纤维可以有饱腹感,因此对于减肥者是一个很好的选择,红薯的做法也很多,烤着吃,炖着吃,炒着吃,做红薯拔丝等等都是很好的食用方法。今天就来介绍一下红薯拔丝的家常做法。
1.
准备红薯和绵白糖。
2.
把红薯切成滚刀。
3.
把红薯放到油锅里炸。
4.
炸了一次的红薯。
5.
再复炸一次(色泽金黄)捞出待用。
6.
锅里少许油加白糖用中小火炒。
7.
不停的炒,炒到焦黄时就用小火炒。
8.
炒好糖浆。
9.
把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆。
10.
上桌了,准备一碗凉开水 开吃。
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