​牛肉粉丝砂锅的做法是什么？

冬天是一个应该吃牛肉的季节，因为牛肉能够强身健体，又可以促进身体的吸收，而最主要的是能够预防身体生病，增加个人的抵抗力功能，犹若在平时有很多种吃法，比较常见的是牛肉粉丝砂锅，这里面选择的配料比较重要的是粉丝，需要准备韩式冬粉。

做法1

材料

牛肉200 g,韩式冬粉50 g,香菇 2,洋葱 1/4,鱼乾，昆布 一些,葱，大蒜 一些

做法

1、主材料: 牛肉 200 g， 韩式冬粉，香菇， 洋葱 1/4切一切

2、酱料: 酱油（4）、糖（1）、蒜泥（1），葱花（1），米酒（1）芝麻（0.3）、胡椒粉（0.2）、 韩式芝麻油（0.3），生姜粉（0.2），酱料和洋葱加入切片的牛肉中，拌一拌后醃30分钟，韩式冬粉在温水里泡30分钟

3、在1.5杯的冷水中放入昆布跟鱼干熬煮高汤，5分钟以后都捞出

4、放入醃好的牛肉，洋葱，香菇跟韩式冬粉煮7分钟

5、放入葱段就完成了

做法2

材料

韭菜50克，粉丝1束，牛肉150克，鸡蛋1只，蒜末适量，生粉适量，料酒适量，糖适量，生油适量，盐适量，生抽适量

做法

1.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.粉丝用清水浸软后剪短。

3.韭菜洗净后切段；鸡蛋打成蛋液。

4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入牛肉炒至5成熟。

5.加入韭菜翻炒均匀。

6.加入适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，再埋入稀芡。

7.加入粉丝炒匀，再倒入蛋液炒熟即可。