山药这些养生价值你都知道吗

山药是一种老少皆宜的养生佳品，是一味平补脾胃的药食两用之品，因为它的功效很多对于我们健康养生的很多方面都具有很好的作用所以自古以来都是我们物美价廉的补虚食材。山药之中含有丰富的淀粉和蛋白质、淀粉酶和多种维生素等，即可以作为主食制成糕点，也可以作为蔬菜烹饪美食，深受人们的喜爱。山药药性温和，对于很多养生的人来说山药的营养价值很高。下面便给大家介绍一些山药的养生价值和食用方法。

1. 山药可以用来减肥

对于很多要决定减肥的人来说，山药是一个很不错的选择。山药中的热量很少不会造成营养物质过盛导致脂肪积累。而且山药的营养物质也十分全面，可以提供人体必需的很多营养物质，而且山药中的粗纤维可以提高我们的饱腹感对控制饮食的量有着很好的调节作用。山药的纤维成分还能促进胃肠道的蠕动，帮助我们消化吸收排出代谢废物。

2. 山药可以增健脾胃功能

山药中含有很多的酶类物质，能够辅助胃的消化吸收功能。对于很多脾胃虚弱的人，山药就是良好的补品。同时山药药性温和，可以有效地恢复胃黏膜，所以很多患有胃溃疡的病人多吃山药往往有利于缓解病情。

3. 山药可以补肾益精

很多人因为各种原因导致体质虚弱，而且肾功能往往不太理想。男性肾亏容易导致肾亏遗精，女性则是白带增多，尿频。肾对于我们的排毒重吸收作用都十分重要，多吃山药往往可以滋补肾的亏损，从而缓解此类症状的发生。

4. 山药可以有效地治疗糖尿病

山药中含有降血糖的蛋白成分，对于许多饭后血糖过高的糖尿病人来说，晚餐中加入山药可以起到对血糖的控制，是治疗糖尿病的食疗佳品。