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情人节的日子,面对甜美丝滑的巧克力,怎么办?

刘石平

新年已过,2月14日的西方情人节又要来了,这真是给完了小弟弟小妹妹压岁钱,又要给女朋友钱啊!热恋中的男女和恩爱的夫妻,在这一天相互送礼物是必不可少的事情,有的也是简简单单的“我爱你”便足够了!

巧克力Chocolate,一种浪漫且时尚的节日礼品,在每一个关于爱情的日子里都是主角。每一个浪漫日子的到来难免会让人左右为难,面对各式各样的巧克力不知如何选择,送女友又怕女友嫌弃热量高,吃起来会发胖,面对巧克力妹子们该怎么吃?吃多少?会不会胖?黑白巧克力又是怎么回事?

1. 什么巧克力都对心脏好吗?

并不是所有叫“巧克力”的都对心脏好,只有纯的黑巧克力才是保护心脏的福星。我们在巧克力的配料表中,经常会看到可可脂、可可粉这样的字眼。其实只有是可可粉制作的巧克力才有保护心脏的作用哦!

可可粉是可可豆经脱脂之后磨成的粉。含有抗氧化成分,纯的可可粉具有保健作用,对于控制血压、控制慢性疾病和减少心脏病风险是有帮助的。

但是可可脂却不是对健康有益的主要物质,可可脂大多为饱和脂肪,具有凝固性。而且可可脂含量越高的巧克力,口感吃起来会越好。

 

2. 吃黑巧克力有助于减肥吗?

有传言说:每天吃黑巧克力可以起到减肥的作用。真的是这样吗?

这巧克力能不能减肥,就要看巧克力的纯度了。如果你一不小心吃的是不纯正的巧克力,可能脂肪们就要来找你啦!纯巧克力中脂肪的含量可以达到40%,不正宗的普通巧克力还含有高达50%的糖。不纯正的,里面还有额外添加的奶油、香精等物质。这样看来巧克力也算是高糖高脂肪的食物了,而且还是饱和脂肪,室温条件下很容易凝固。每100克黑巧克力的卡路里为599大卡,这么高能量的东西,又怎么会减肥呢?虽然有研究显示黑巧克力可能抑制食欲,但这绝不等于说它就是“减肥食品”。想减肥还得管住嘴、迈开腿、多喝水。

 

3. 代可可脂是什么?这样的巧克力对身体有益吗?

代可可脂是植物油氢化而成,含有反式脂肪酸,过多的反式脂肪酸会引起肥胖、冠心病、动脉粥样硬化等疾病,对健康无益,也不具备巧克力保护心脏的作用。仅仅是迎合了巧克力的口感,而失去了本质。

 

4. 白巧克力怎么样?

在这里提醒大家:白巧克力并不具备巧克力应有的任何对身体有益的作用哦!因为巧克力的有益成分都是可可中的多酚类物质的作用,而白巧克力中并没有这些成分。白巧克力不苦涩,较香甜。说明其糖含量高,含大量饱和脂肪,来自于可可脂或奶油,甚至是代可可脂,对身体无益,更别提保护心脏了。

 

即便如此,在浪漫的日子里如果有幸收到美味的巧克力,还是别放过,尽享丝滑吧!因为那是与爱人分享甜蜜的日子!但是平常日子还是少吃为妙,如果选择糖含量少,可可粉含量高的还可以考虑每日适量的摄入。

 

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