白灼爆片
养生专家
听了这个名字你知道这道菜怎么做吗?所一大家可以尝试一下了。
白灼爆片的制作材料：
主料：海螺500克
调料：猪油(炼制)50克,香油5克,黄酒25克,大葱25克,姜10克,虾酱20克,蚝油20克
白灼爆片的特色：
此菜肉鲜而爽。
教您白灼爆片怎么做，如何做白灼爆片才好吃
1. 将海螺取肉片洗净切成每件厚约1厘米;
2. 武火起锅，落猪油(15克)放进姜葱，加入黄酒(10克)，加汤750毫升;
3. 待煮滚后去掉姜葱，然后放进螺片，烧至九成熟，用盘载起;
4. 用猪油(15克)起锅，将螺片放入锅中，加入黄酒，加香油，迅速上碟即成;
5. 另跟加入油虾酱、蚝油各两碟。
白灼爆片的功效：
蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
热爱烹饪的朋友根据上面的方法可以尝试一下。
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