益生菌有什么好处，怎样食用最好？
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人体肠道中的细菌种类非常的多，达到四、五百种，其中有一部份的细菌会分泌类似抗生素的物质，人类使用益生菌可以从食物中摄取，也可以从益生菌的保健食品做成的胶囊或粉末来摄取。这边整理出一般人服用益生菌的三大问题:
一、吃益生菌的好处:
1.在肠道中合成营养素：益生菌可以在我们的肠道内制造维生素Ｂ群、维生素K、短链脂肪酸、胺基酸等等。
2.抑制坏菌生长：有些益生菌可以产生乳酸易致坏菌的生长，使坏菌不易附着于肠黏膜或穿透肠黏膜而进入血液中，并且保护肠壁健康。
3.提升免疫力:部分益生菌可以增强免疫细胞淋巴球等功能，并刺激抗体的产生，借以增强人体对病毒及细菌的抵抗力。
二、该怎么选购益生菌:
1.菌株是否有医学文献佐证，可以选择不同品牌的优酪乳其制品、补充品，可获得不同菌种属的益生菌，因每种菌属都有其特殊的功能，有些是调节免疫力，有些是针对肠道功能的。
2.美国优酪乳营养管制协会规定：每一克优酪乳培养菌需含有一亿以上的CFU。食用益生菌的剂量以菌种形成单位(CFU)做计算，一般而言优酪乳150～200 克，约含100至2000亿CFU。
3.益生菌必需要在有效期限中食用完毕，才能确保摄取到活菌的功能，如果具有国家健康认证的产品会更有保障。
三、如何吃益生菌最好?
1.搭配益生素(益生菌的食物):要让益生菌长的好，就必须给它充足的食物，新鲜的蔬菜水果富含高纤，就是益生菌最好的食物。
2.如服用抗生素时，要注意服用后2小时再补充，因为这样益生菌较容易存活
3.现在技术较良好，但购买后，建议还是放在冰箱，进行冷藏或冷冻，有利保留更多的活菌。
4.益生菌以早上或睡前空腹时服用效果最好。
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