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杏子 详情

杏子是我国北方的主要栽培果树品种之一,以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,杏果实营养丰富,深受人们的喜爱。杏子普遍栽培于世界温带地区。其果肉、果仁均可食用。鲜果可生食,也可制成果酱、罐头、杏乾等。一般入药的杏,就是杏的果仁,有生津、解毒、清热之效用。杏仁可以制成杏仁露、杏仁酱、杏仁点心等。

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