鸡杂
简介鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。
季节全年
▸功效与作用
中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。▸营养价值(好处)
鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
鸡肝卤制：鸡肝可以整块在卤料汤中煮熟后做成卤鸡肝食用。鸡肝炒食：鸡肝还可以切片搭配辣椒，洋葱，胡萝卜等炒食。
▸禁忌人群
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡肝等