方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
苹果脯
别名: 苹果脯
简介
苹果脯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。
推荐
价值信息
功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、开胃消食
营养价值
1、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
2、苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用苹果脯。
- 忌
- 苹果脯无特殊食用禁忌。
关于吃
孕妇能吃吗
慎吃。 因为蜜饯在加工过程中添加了大量的糖、盐和一些食品添加剂，食用过多对身体没有好处。
上火吗
适量食用时不引起上火的，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质
怎么吃
苹果脯直接食用即可。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
优质的苹果脯肉质细腻，颗粒饱满，干湿得当，有苹果脯特有的香味和滋味，无沙粒等杂质。
制作技巧
糖煮过程，务使糖分充分渗透果脯
保存技巧
苹果脯袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。
更多分类
精选头条
正在加载