方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
养心草
别名: 养心草
简介
养心草，又称费菜、土三七等，多年生草本植物，全草药用。含有多种药用成份。其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血活血止血之功效。其中黄酮类能使人体心脑血管舒张，促进体内血液循环，谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降低血脂，防止或延缓血管硬化，齐墩果酸能有效保护人体肝脏组织纤维化过程起到一定的延缓作用。属景天科多年生宿根草本植物。 对于中老年人来说，养心草无疑是一味防病治病的保健良药、良菜。对心脏病、高血压、中风、癔病、牙龈出血，月经量多，肝炎，跌打损伤，失眠，吐血，蛇虫咬伤，血管硬化等疾病均有一定疗效，尤其是对高血压、心脏病有显著疗效。养心草作蔬菜食用 , 清香可口、风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等。
价值信息
功效与作用
1.止血活血
2.滋阴养血, 可治心血耗损的心悸怔忡。
3.解毒消肿，可治疮疔痈肿、虫蝎咬伤、烫火伤及妇女白带。
4.养心安神，可治神经衰弱、失眠、烦躁不安。
营养价值
养心草味甘、微酸、性平，具有养心，平肝宁心，滋阴养血、活血止血的功效。
副作用
养心草属于中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用养心草。
- 忌
- 一般人均可食用养心草。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，有止血功效，但是要适量食用
上火吗
属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒
怎么吃
养心草可以入药，也能作为蔬菜来食用，还能制成养心茶饮用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
以茎枝色绿、叶多为佳。
制作技巧
养心草作蔬菜食用 , 清香可口、风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等。
保存技巧
养心草放置在通风阴凉处，避免阳光直射。
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