方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 小黄鱼, 黄皮头
南昌大学第一附属医院 中医科
狮头鱼生活在海水与淡水交汇处的区域,是广东海鲜的特产鱼。狮头鱼体型细小,头大身小,呈金黄色,香滑细嫩,十分美味。
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。
含丰富的蛋白质。
无副作用
可以吃,狮头鱼含有大量钙质,对宝宝有好处。
属于凉性食物,正常人不易上火,而且鱼肉营养价值丰富。
狮头鱼清蒸:狮头鱼特别适合用于清蒸,香滑鲜嫩,十分美味。
狮头鱼体型细小,头大身小,呈金黄色,香滑细嫩
糖醋狮头鱼:狮头鱼要煮熟食用,可以用糖醋等方法烹调,加入菠萝调味,糖醋狮头鱼开胃消食。
狮头鱼需要冷藏保存,用保鲜膜封好后放入冰箱冷藏,可保存3~5天。