方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
川贝母
别名: 川贝, 贝母, 川贝, 平贝, 勤母, 药实
简介
川贝母，百合科植物，为润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。
推荐
价值信息
功效与作用
- 清肺润肺
- 降血脂
- 降血压
- 清热
营养价值
川贝母含有丰富的维生素A，可以保护呼吸道上皮，增强免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染
副作用
川贝母会引起腹胀，胃呆少纳等症状。
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用川贝母。
- 忌
- 寒湿咳嗽不宜食用川贝母。
关于吃
孕妇能吃吗
中药性质的，对孕妇没有影响，是可以吃的。
上火吗
川贝母具有清心泻火，清热除烦的功效，可以清除血液中的热毒。适合容易上火的人士食用。
怎么吃
川贝母可以内服，用量为3到10克，亦可研细粉冲服，每次用量为1到1.5克。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
色泽亮丽，形状大小均匀为佳，外形饱满。
制作技巧
川贝母与雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显。
保存技巧
川贝母易虫蛀，受潮后发霉、变色。因此川贝母宜低温、干燥贮存。
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