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胡豆一般具有增强记忆、促进消化和预防心血管疾病的功效。
1、增强记忆：胡豆当中含有的胆石碱，能够帮助大脑增强记忆力，还能促进骨骼的生长发育。
2、促进消化：胡豆中的维生素、膳食纤维等能够增加胃液的分泌，促进胃肠道蠕动，可以起到促进消化的作用。
3、预防心血管疾病：胡豆中的蛋白质含量较高，但是却不含胆固醇之类的，所以可以减少胆固醇的摄入，能够起到预防心血管疾病的作用。
胡豆的性质有些凝滞，脾胃虚寒、虚弱的病人不适合过多食用，多吃后会出现腹胀、腹泻的现象。
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答 蛋疼的岁月问#我一直都在喝黑芝麻糊，我认为黑芝麻糊不仅可以当饭吃，还能补充身体的营养物质，我的妈妈说芝麻黑豆粉更好一点，这是真的吗？有什么功效呢？大众养生网小编
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答 残阳照、墨痕问#我平时就很讨厌吃蔬菜类的东西，最喜欢吃的就是各种肉了，但是最近家人买了很多的青豆玉米和胡萝卜吃，请问一下这些有什么好处？大众养生网小编解答：青豆
答 浪漫的烦恼问#我现在对于饮食比较重视，尤其是这段时间自己比较喜欢吃健康的食物，现在需要注意制作的方法，听说是比较好吃的，胡豆的功效是什么的呢？大众养生网小编解答
答 初吻╰给了烟问#今天家里买了胡豆，之前也没烧过，这是第一次，也不知道怎么烧才好吃，所以想问下有没有什么简便的方法可以让胡豆烧的好吃？大众养生网小编解答：胡豆的做