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土豆属于是碱性食物，可以中和胃酸，缓解胃酸分泌过多所诱发的不适感。
食物酸碱性的划分通常是根据食物在人体内最终代谢产物所定的，其中，碱性食物在人体内的代谢产物主要包含钙、镁、钾以及钠等阳离子，而酸性食物在人体内的代谢产物，则包含硫和磷等阳离子较多，因为土豆中富含钙、钾、镁等微量元素，其在体内的最终代谢产物呈碱性，所以土豆属于是碱性食物。
因为土豆中富含丰富的膳食纤维，有增强肠道蠕动促进排便的作用，所以有脾胃虚寒或容易腹泻症状的人，尽量少吃或不吃。
答 这和音太缠绵问#煮鱼汤的时候发现自己的家里没有什么放鱼汤里面的菜，所以就想往里面放一些土豆来进行煮汤，但是不知道这样的话营养还会容易吸收吗？大众养生网小编解答：
答 搁浅得、时光问#前一段时间从超市买回来了很多土豆打算做土豆泥的，但是没用完，几天想拿出来吃发现土豆的皮变青了，请问青皮土豆能不能吃呢？大众养生网小编解答：青皮土
答 患者放心炒的菜一般在隔夜之后都是可以吃的，土豆也是一样。土豆一般在生的情况下隔夜之后会出现发黑的情况，如果是这种情况是不建议吃的，很容易出现食物中毒的情况，土豆
答 您朋友的妈妈用土豆片敷脸不知道是怎么听说的，用土豆片敷脸的话祛斑的效果是不是很明显的，于是尽量不要选择。想要祛斑的话，您可以建议您朋友的妈妈选择柠檬片，多吃一些
答 拐过那、街角问#你好，我今天在家里面做了一些土豆汁，我现在在犹豫要不要直接生吃了它，但是我有点紧张，请问土豆汁能直接生吃吗？大众养生网小编解答：你好，土豆汁最好
答 土豆是每个人家家都有的东西，做菜也会做很多，但是土豆的美容功效可能有些人还不是很清楚，不管是生土豆还是熟土豆都有好的美容功效。生土豆可以缓解我们脸部的疲态，让我