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慢性胆囊炎的饮食一般要注意清淡饮食、软烂饮食、避免生冷等。建议合理饮食作息规律，避免吃辛辣刺激食物。
1、清淡饮食：不合理的饮食导致胆囊分泌紊乱，如果症状比较轻微，可以通过清淡饮食来进行缓解。
2、软烂饮食：长期暴饮暴食会导致胃肠功能蠕动减慢，出现胆囊轻微疼痛的现象，可以吃一些软烂食物来进行缓解。
3、避免生冷：如果没有做好保暖工作，吃生冷刺激的食物导致胆囊炎可以避免生冷食物来进行调理。
除此之外还要注意避免吃辛辣刺激等食物。避免使胆囊炎的症状加重。
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