高血压吃醋有好处吗？醋可以调节血压吗？

高血压患者吃醋有一定好处，但对血压的调节作用不大。醋可根据制作原料及方式的不同分为不同种类。以常见的普通食用醋为例，其是用高梁、米、大麦、小米、玉米等或低度白酒为原料酿制而成的含有乙酸的液体。

1、现代营养学认为，食醋中含有较为丰富的视黄醇、铁、磷、硒等，高血压患者适量摄入，可帮助补充一些机体所需的营养。

2、有研究认为，醋对于食物中营养成分的吸收（特别是促进糖和蛋白质的代谢）可能会有一些帮助，从而利于改善肥胖。而高血压患者常合并有肥胖，适量进食一些醋，可能会利于控制体重。

需要注意的是，食醋中钠、钾的含量均较高。且研究显示，膳食钠的摄入量与人群高血压的患病率密切相关，钾则可能会抑制钠盐的吸收。加之，醋多是被作为一种调味品而用于菜肴的烹饪过程当中，一般不会被高血压患者在日常饮食中大量摄入。所以，高血压患者适量吃醋一般不会引起血压的明显波动。

醋营养成分（每100g含量）

钠

262.1(毫克)

中

能量

31(千卡)

中

碳水

4.9(克)

低

铁

6(毫克)

高

钾

351(毫克)

高

视黄醇

90.6(微克)

中

磷

96(毫克)

中

锌

1.25(毫克)

中

宜食食物

高血压患者适宜吃一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质的食物，还应保证蛋白质的摄入。

蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品

鲜黄瓜、西红柿、丝瓜、菠菜

慎食食物

高血压患者应限制高脂肪、高胆固醇、高盐食物的摄入，不饮或限制饮酒。

肉蛋奶主食饮料类油炸食物腌制食物

猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝、羊肝、鸡肝

更多建议

高血压患者应该积极服药控制血压，在生活中还应该适当运动、保持情绪稳定、戒除烟酒、监测血压变化。

1、适当进行体育锻炼，尽量保持正常体重，可通过慢跑、游泳、散步等方式活动。

2、保持情绪稳定，要尽量避免大幅度的情绪波动。

3、戒除烟酒等不良嗜好，避免熬夜、过度劳累，以保证充足的睡眠时间。

4、养成每日监测血压的习惯，最好早晚各测一次，以了解血压变化情况。

5、单纯通过生活管理可能不能有效控制血压，请在医生的指导下使用降压药物，常用药物包括氢氯噻嗪、呋塞米、美托洛尔、比索洛尔、硝苯地平、维拉帕米、卡托普利、贝那普利、氯沙坦等。