维生素c是什么

维生素C是一种水溶性维生素，通常存在于多种水果和蔬菜中。它对于人体健康至关重要，因为它参与了多种生理过程，包括抗氧化、促进胶原蛋白合成以及增强免疫系统。

维生素C的缺乏可能导致坏血病，这是一种由于胶原蛋白合成受阻而引起的疾病，表现为牙龈出血、皮肤瘀点和关节疼痛等症状。此外，维生素C还有助于铁的吸收，缺乏时可能导致贫血。在日常生活中，通过均衡饮食，尤其是摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃和绿叶蔬菜，可以有效预防维生素C缺乏。如果怀疑自己维生素C摄入不足，应及时就医，并在医生指导下进行补充。

在补充维生素C时，应遵循医嘱，避免过量摄入，因为过量可能会导致腹泻等不良反应。