什么食物含叶酸多

叶酸含量丰富的食物包括绿叶蔬菜、某些水果和动物肝脏。这些食物中的叶酸含量可以帮助人体维持正常的生理功能，尤其是对于孕妇和准备怀孕的女性来说，补充叶酸尤为重要。

在众多食物中，菠菜、芦笋、西兰花和莴苣等绿叶蔬菜含有较高的叶酸。此外，柑橘类水果如橙子和柚子，以及某些豆类如扁豆和鹰嘴豆也是叶酸的良好来源。动物肝脏，尤其是猪肝，含有的叶酸量也相对较高。值得注意的是，叶酸在烹饪过程中容易流失，因此建议尽量生食或轻烹饪这些食物以保留更多的叶酸。

针对叶酸摄入，建议日常饮食中适量增加上述食物的摄入，并注意烹饪方法以减少叶酸的损失。如果怀疑叶酸摄入不足或有特殊需求，应及时就医，并在医生指导下合理补充叶酸，避免自行盲目用药。