糖醋带鱼

带鱼:属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。性凶猛,主要以毛乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

1糖醋带鱼怎么做

带鱼味道鲜甜,十分下饭。而且营养丰富,它的做法也很简单。准备两条带鱼,把带鱼收拾干净,切块。准备适量的葱、干辣椒、醋、糖和鸡精。热锅凉油,油热后放入葱姜和干辣椒,炒香后放入带鱼块,两面稍煎带鱼,待鱼块金黄时,加入醋、糖和生抽,加入适量水,大火烧开后,放入和鸡精,就可以出锅了。煮的时间不用长。

2带鱼的营养价值

带鱼属于海鱼,它的营养丰富,具有很好的滋补性,有开胃暖胃和美容补虚的作用。带鱼的脂肪丰富,且多为不饱和脂肪酸,不会引起发胖,另外经常吃带鱼还有抑制胆固醇的效果。它具有抗癌的硫代鸟嘌呤,对预防肿瘤有很好的作用。另外带来鱼有丰富的镁元素,对心脑血管起到保护作用,有利于预防血压心肌梗塞等心血管类的疾病。

3产妇能吃带鱼吗

产妇可以适当吃带鱼,带鱼有丰富的营养,对于产妇来说是不错的选择,但要注意饮食方法,最好不要做油煎带鱼,做带鱼汤或炖带鱼是不错的,一方面油脂少,避免孕妇上火,另外一方面带鱼的不饱和脂肪酸也有一定的促进奶水丰盈的作用,有一定的下奶作用。当然产妇在海产品的选择上最好是深海鱼,深海鱼的营养作用更好,且无污染。

4哺乳期能吃带鱼吗

哺乳期产妇可以适当吃带鱼,带鱼的营养丰富,其不饱和脂肪酸对产妇有着不错的营养作用,另外经常吃带鱼还有很好的促进奶水的作用,带鱼最好是煮汤或炖菜吃,这样营养较好,尽量避免用带鱼来炸着吃,避免油脂过大上火。哺乳期产妇要注重饮食的合理性和多样性,除了一些生冷和不利于调养的食物以外,饮食尽量丰富一些,这样有利于营养均衡。

5吃带鱼好处

带鱼是很好的营养鱼类,它是海产品,营养丰富,有很好的滋补和吸收的效果。特别是对于老人和身体较虚弱的人士有很好的保养效果。它虽然脂肪含量很高,但多为不饱和脂肪酸,吃这样的食物不会造成肥胖,另外经常吃带鱼还有很好的降低胆固醇的作用。它的微量元素丰富,其中镁的含量很高,对促进心脑血管的健康有着很好的作用。

图说养生