甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热呕吐、大便秘结，以及肺燥引发的咳嗽、气喘等。甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素，含铁量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗赛过参”之说法。甘蔗虽是果中佳品，但也有不适合吃的人群。比如患有胃寒、呕吐、腹泻、痰多等症的病人，要尽量不吃或少吃甘蔗，以免加重症状。
1吃甘蔗的好处
甘蔗是一种很普通的水果，作为水果它对人体同样有好处。比如说它有滋养润燥的作用，对于一些大便干燥，排便不畅或者是咽喉肿痛的朋友都有很好的治疗效果；其次吃甘蔗对肺部好，它不但能够润肺同时还可以治疗呼吸系统疾病，比如说治疗感冒咳嗽等；除此以外，醉酒的朋友可以喝甘蔗汁来解酒，因为它可以促进体内酒精的排出，缓解身体不适。
2甘蔗吃了会发胖吗
如果甘蔗吃多了会发胖，但是适量食用的话对身体是有积极影响的。这是因为甘蔗含有大量的水分，同时它的果糖和葡萄糖含量也不少，因此身体摄入的糖分过多不能被吸收利用，反而会转化为热量，进而导致脂肪的增加，因此对于想要减肥的朋友来说，最好不要食用。适量食用可以帮助人们生津止咳，同时还能补充人体需要的维生素、蛋白质等营养元素。
3减肥能吃甘蔗
减肥最好不要次甘蔗。这是因为甘蔗富含多种糖分，比如说葡萄糖、果糖等，食用之后由于身体无法充分吸收，导致糖分在体内储藏起来，同时甘蔗还是一种高热量的水果。对于想要减肥的朋友来说，在饮食上首先就要控制爱对热量、糖分的控制，不要吃过甜的食物；同时饮食应该以清淡的能促进消化的为主，比如说蜂蜜、香蕉、苹果等，不但营养价值高，同时还能帮助人们排便。
4甘蔗水的功效
很多人认为在秋天喝甘蔗水，它的作用比人参还要强，这是因为甘蔗水具有清热解毒的作用，而且它含有大量的水分，很适合在干燥的季节里补充身体缺乏的水分，同时它还有去燥滋养的功效，对于大便干燥、虚热咳嗽的患者有一定的治疗效果；其次，甘蔗水中含有丰富的糖分，乐意帮助低血糖的患者治疗疾病，除此之外，甘蔗水还可以用来解酒，能缓解酒后烦躁。