藕粉的作用与功效

藕粉是非常不错的滋补品，人人都可以食用。尤其是女性可以当作甜点一天冲一碗，女性例假前心烦意乱，火气旺盛，可以稍微比平常多多吃点藕粉，对身体的调养有一定的好处，月经期间也可以起到稍微缓解月经疼痛的功效。先倒一杯开水凉5分钟备用，将50克左右的藕粉倒入碗中，待开水凉至温水时倒入少量到藕粉中，用勺子不停的搅拌。边倒边搅，水不易过多，刚好被藕粉吸收即可，检查一下是否有颗粒状的藕粉未散开，用勺子压散，直到藕粉和水完全溶解，再倒入适量的开水，同时勺子也要不停的搅拌，直到藕粉就变得晶莹剔透，证明藕粉被开水烫熟了，可以食用。

1藕粉的作用

藕粉性寒，所以常吃藕粉可以起到一定的清热凉血的作用，如果有热症的患者，适当的多吃一些藕粉就可以起到缓解病情的作用。藕粉中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，可以和身体中的胆固醇、甘油三脂等物质进行结合，所以常吃藕粉就可以起到减脂的作用，对于三高病人非常有帮助。藕粉中的铁含量非常的丰富，常吃藕粉可以起到补血、提高身体的免疫力的作用。

2藕粉怎么冲

在冲藕粉的时候，首先要把藕粉放进碗中或者其他的器皿中，如果是袋装的，放进去一袋就可以了，如果是散装的，可以放进两汤匙。在冲泡的时候要注意先倒入适量的凉开水，搅拌均匀，让藕粉完全融化就可以了，这样就可以避免直接用开水冲藕粉，出现疙瘩的情况。然后在用开水冲藕粉，要边倒开水边用勺子搅拌藕粉，一直把藕粉搅拌成粘稠状的就可以食用了。

3山药薏米芡实粥

山药薏米芡实粥就是用山药、薏米、芡实等原料煮成的粥。因为山药具有很好的补气养阴的作用，而薏米具有很好的健脾清肺的作用，芡实是非常好的补肾健脾的食物，所以常吃用这三种食材煮的粥，就可以起到强身健体、益气补血的作用，如果在粥中加入一些红枣，补血的效果更好。在煮粥的时候，一般都是采取一比一比一的比例的，如果偏重补肾，可以适当的多放一些芡实。

4藕粉减肥

藕粉的减肥作用并不是很明显，虽然藕粉中的黏性蛋白，可以和体内的胆固醇、甘油三脂等物质结合，让这些物质尽快的排出体外，这样也只是起到降脂的作用，减肥的效果并不是很明显。而且藕粉中的热量是比较高的，还有大量的淀粉，如果经常大量的吃藕粉，不但不会减肥，甚至还会有增肥的作用，所以肥胖的人最好是少吃或者不吃藕粉的。

5藕粉桂花糖糕

藕粉桂花糖高不但非常的好吃，而且还可以起到健脾、止泻的作用，如果肠胃不好的人可以适当的吃一些。这种美食的做法也比较简单，就是先把糯米粉、藕粉、糖等原料混合，然后加水揉成软硬适合的糯米团。把藕切成薄片，放进开水中煮软备用。把揉好的糯米团放进模具中，在中间放进入藕片，放在锅中蒸四十分钟，凉凉后在上面抹上糖桂花，脱模就可以食用了。