银耳富有天然植物性胶质，还有养阴生津的作用，长期服用可以润泽肌肤，祛除黄褐斑的功效。在炎炎夏日来一杯冰镇的银耳汤，那滋味简直不摆了，美汤可以使你得到享受，它口感滑润，香甜醇美，润肺化痰，润肠开胃常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
1冰糖银耳燕窝
冰糖银耳燕窝是一道美味的菜肴。它有清热解毒和促进消化的作用，对肠胃功能低下有很好的改善作用。它的营养也非常丰富，是抗氧化剂，有预防衰老和美容养颜的作用，尤其是适用于女性。它的做法是，用燕窝10克，银耳20克和冰糖30克。先把燕窝和银耳泡发，然后加入冰糖，入水中煮熟。对咳嗽、痰多、痰中有血、舌质红少津等有很好的调养效果。
2冰糖银耳雪梨
冰糖银耳雪梨有止咳、调养气血和润肺养肝等有着很好的效果。有滋阴补阳、美容养颜和去火理气的作用。在早晚喝上一杯还有调理肠胃，增加维生素和微量元素的意义。它的做法很简单，用干银耳10克、雪梨1个，适量枸杞子和冰糖70克。先把银耳泡发，然后雪梨去皮，把食材放入凉水中开始大火烧开，再小火熬半小时，最后放入冰糖。
3冰糖银耳红枣羹
冰银耳红枣羹具有美容养颜和生津止咳的作用，有降火理气和滋阴补阳的功效。每天喝上一碗冰糖银耳红枣羹，对人体具有很好的调养意义，尤其是对女性有补气血，调养月经不调和痛经等症状。它的做法也很简单，首先把银耳泡发，红枣洗净去核。然后把银耳、红枣加入凉水中烧开，再小火熬半小时，放入冰糖，直到完全融化，凉了后就可以食用了。
4冰糖银耳莲子羹
冰糖银耳莲子羹有生当止咳、调养气血和润肺养肝等有着很好的效果。有滋补气血、养颜美容和消火顺气的作用。在早晚喝上一杯冰糖银耳莲子羹还有调理肠胃，提高免疫力的作用。冰糖银耳莲子羹的做法很简单，用干银耳10克、莲子15克。先把银耳泡发，把食材放入凉水中开始大火烧开，再小火熬半小时，最后放入冰糖。这样凉了后就可以食用了。
5冰糖银耳雪梨汤的功效
冰糖银耳雪梨汤有平喘止咳、调养血气和润肺滋脾的效果。有滋阴补阳、温补身体的作用。在早晚喝上一杯冰糖银耳雪梨汤还有促进消化和提高身体素质的效果。它的做法很简单，用干银耳15克、雪梨1个，冰糖70克。把银耳泡发后，雪梨去皮切块，把食材加入到凉水里烧开再小火熬半小时，最后放入冰糖，注意水分要尽量多一些，这样才有汤的效果。