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燕窝

简介燕窝,顾名思义,即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。

季节全年

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、滋阴补阴、除皱

营养价值(好处)

1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

副作用(坏处)

纯正的燕窝是没有副作用的。
燕窝其性平味甘,从成份来看,富含蛋白质、醣类、纤维、水分及多种对人体有益的微量元素如钠、钙、镁、磷、钾、铜、锌、铁等,并且燕窝中含有对人体最有意义的各项营养成份的比例。

能吃吗

可以食用,燕窝含有多种营养物质,长期服用可以使人的皮肤光滑,富有弹性和光泽,从而减少皱纹。

怎么吃

1、炖:燕窝适宜炖制后食用,经过浸泡清洗以后,可以搭配不同的药材和食材,比如冰糖,木瓜,隔水炖两个小时,待温后饮用。
2、溶于食品中:对于初生婴儿,可以把燕窝炖溶于水,混合在奶中,或加在米糊中,可以帮助其消化。
3、做成饮品:燕窝可以做成西瓜汁燕窝,苹果燕窝汁,适宜儿童食用。

禁忌人群

孕妇,乳母,婴幼儿适宜食用燕窝。

适宜人群

一般人群适宜食用燕窝。

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