生姜粉

粉物理性质的影响,采用离心喷雾干燥、热风干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥对新鲜生姜进行干燥制粉,研究干燥制粉后的生姜粉的物理性质。结果表明:喷雾干燥的生姜粉容重较高,而得率、水合能力、吸油能力以及感官性能都是最差的;远红外干燥的生姜粉得率和容重最高,水合能力、吸油能力及感官性能较好;热风干燥的生姜粉水合能力最好,而得率、容重、吸油能力和感官性能都仅次于远红外干燥的姜粉;真空冷冻干燥的生姜粉得率和水合能力居中,容重最低,吸油能力和感官性能最好。

1生姜粉的功效与作用

姜中有丰富的糖类、蛋白质和维生素,它还有姜醇、姜烯和水芹烯等营养物质。对抑制胆固醇吸收和降解脂肪有着很好的效果,另外生姜有止痛和杀菌的作用,对预防晕车有很好的效果。同时它能很好的刺激血管扩张,促进血液循环,所以生姜有一定的生发护发的效果,也是抗氧化剂成分,所以有预防衰老美容的功效,生姜无论是防病还是调养身体都具有积极的作用与意义。

2生姜粉怎么做

生姜粉可以自己制作,方法是把姜洗干净,注意不要去皮,都切成小薄片,每片的厚度要差不多,然后把切好的小片放到透气的盖子上,放到通风的地方进行晾制,要注意经常翻动。在晾干后就可以磨成粉了,然后用筛子去除杂质,放到玻璃或陶瓷类的容器中,注意要密封,这样放到冰箱冷藏半个月,再冷冻2两个月,就可以了。生姜粉对人体有很好的保养效果。

3生姜精油

生姜精油是利用生姜良好的去湿和抗寒的效果来制作的。它有活血化瘀、去湿抑寒和作用。另外有一定的美容和护肤效果。对调养肠胃和促进消化效果都很好,尤其是对感冒发烧等有预防和治疗的效果。有化痰、去泻、退烧等功效。同时它也是很好的催情剂,在治疗性功能障碍方面有一定的疗效,也能改善女性的痛经月经不调,对产后护理有着很好的效果。

4生姜泡脚

用生姜泡脚有很多益处,这可以去除风寒,治疗感冒,去风湿性关节炎也有一定的调养作用。另外能够改善睡眠,对女性月经不调和痛经等有一定的缓解和治疗的效果。生姜性温,它的姜辣素能够刺激血管扩张,促进血液循环,起到驱除寒气和预防感冒等效果。是不错的养生方法,对于女性或寒凉体质的人士有很好的改善作用,在晚间用生姜泡脚后更有助于睡眠的质量。

5生姜对脱发的功效

生姜对治疗脱发有一定的功效,这是因生姜中有很好的姜辣素成分,这种成分有扩张血管和促进血液循环的作用,能够使头皮毛细血管和毛囊加强新陈代谢,起到一定的生长新发的效果。同时也有促进生长黑发的效果,对白头发过多也有一定的作用,对预防头皮屑效果也不错。方法是可以直接用鲜生姜涂抹于脱发的地方,每天坚持涂抹,过段时间就会长出新发。

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