大蒜

大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。

1大蒜的功效

大蒜是比较常见的食物,性温带有辛辣刺激性,有很高的营养价值,也具有杀菌消毒的作用,经常食用大蒜的人抵抗力免疫力也会增强,不容易生病,尤其是对于感冒,大蒜中的大蒜素能有效的抑制身体中病毒性细菌的繁殖与生长,对治愈感冒有着重要的作用。大蒜中的含硫化合物还具有消炎的作用,身体受到感染食用大蒜也会有利于伤口的愈合,是对身体非常有好处的食物。

2蒸大蒜水的功效

服用蒸大蒜水的话对风寒感冒的恢复有很大的帮助。秋冬季节的时候天气干燥,病毒增多,很容易引发病毒性的风寒感冒,还对伴有的咳嗽大有疗效,大蒜水能抑制细菌的滋生并且能起到杀毒效果。因此秋冬季节感冒或咳嗽的时候,除了进行药物治疗外,不妨再喝些蒸大蒜水,可以加些冰糖缓解大蒜的刺激味道,对杀菌消毒具有显著的疗效,有助于病情的恢复,也能增强自身的抵抗力。

3大蒜水的功效与作用

经常喝大蒜水能提高身体的抗氧化功能,对于抗击癌症、防止癌症都有显著的疗效。大蒜中的硒元素能够抑制肿瘤细胞的繁殖与生长,因此经常喝大蒜水的人群,得癌症的几率也会降低很多。而且经常食用大蒜的人群,肝功能也会得到很好的保护,大蒜中的硒元素成分能够加速血液的循环,排除其中的毒素,减少肝功能的负担,因此肝功能也会得到提升。但是大蒜是比较刺激的,肠胃脆弱不适的人群不能喝多。

4大蒜泡醋有什么功效

大蒜泡对治疗灰指甲是有帮助的,灰指甲具有一定的传染性,是由于大量的病菌聚集在指甲上形成,因此要及时抑制病菌的生长和扩散。大蒜中的大蒜素能有效杀菌消毒,醋中的醋酸也具有很强的杀菌能力,把大蒜拍碎后泡在醋中5-6天,然后每天将手指或脚趾泡在液体中1小时左右,随后清理掉已经软化的病指甲,坚持一段时间后灰指甲病情会得到明显的改善。

5生大蒜的功效与作用

生大蒜具有降低血压以及降低胆固醇的作用。大蒜性温,辛辣,带有刺激性,能够刺激血液更好的循环,因此能增强身体的造血功能。早上吃2-3瓣生大蒜还能有效的杀死口腔中和肠道中细菌,能够帮助排出体内代谢产生的垃圾废物,刺激胃肠道,起到润肠通便的效果,还能加速消化功能,增加食欲。但是大蒜必须是生吃才能发挥这么多作用,加热过后的大蒜会损失营养成分,降低价值,每天吃2-3瓣即可。

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