豆浆粉是由大豆（黄豆）经过浸泡，研磨以及喷雾干燥后得到的，因为大豆中含有的膳食纤维和低聚糖不能溶解，所以得到的豆浆粉也不易速溶。为此，市售的豆浆粉会添加大量麦芽糊精、淀粉等物质，一方面是稀释豆浆粉中的不溶解物质并达到填充的目的，使豆浆中的不溶解物质均一稳定地分布在豆浆液中；另一方面是起到增稠的作用，给人“豆浆很浓”的错觉。但这样一来，豆浆粉冲泡的豆浆中所含有的大豆蛋白质等营养物质也被稀释，相对于传统的豆浆，营养比重大大减少。
1豆浆粉与豆浆的区别
豆浆粉与豆浆在主料上是相同的，一个是加工的产品，一个是即时制作、即时饮用。二者最大的区别就是营养性与新鲜性，做为普通人来说，当然要喝新鲜的豆浆，当然如果条件不允许也可以购买豆浆粉来冲制，虽然比不上豆浆的营养，但也能起到一定的效果。在购买的时候一定要选择正规厂家，同时豆浆粉中必要会有一些防腐添加剂，这些物质以人相对是有一定不利的。
2豆浆减肥法
豆浆富含高蛋白和磷脂等营养物质，对人能够起到很好的养生保健效果，它对人体能够基本满足营养需求，因此可以做为减肥的方法之一，加之它有一定的饱感，这样就可以少吃一些主食，从而避免了一些高脂肪高淀粉的摄入，起到不错的减肥效果。方法是每天早晚可以喝一大杯豆浆，少量吃些水果蔬菜。坚持一个月以上，会起到不错的减肥效果。
3豆浆什么时候喝好
豆浆最好在早晨喝，这是因为，人经过一晚的能量消耗，在早晨正是有益补充的时间。豆浆中的营养物质会较为快速的被人体吸收。喝豆浆除了在早晨喝以外，还要注意几个事项，如不能喝没有煮熟的豆浆，未经煮熟的豆浆含有有毒物质，对身体产生不利。另外不可以在豆浆中打入鸡蛋，这不利于营养吸收。还有就是最好不要空腹喝融资，这会造成对蛋白质的消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
4榨汁机可以榨豆浆吗
只要榨汁机有加热功能是可以做豆浆的，但是要把握好具体的做法。只要产品说明书中有这项功能就可以。另外如果榨汁机没有加热功能的，也可以把煮熟的黄豆放入里面进行制作，这样可以做出无渣豆浆，营养效果会更好，因为里面富含了一定的粗纤维，更利于肠道蠕动和促进消化。目前厨房电子产品功能越来越多，人们可以选择功能更完善和制作更简单的榨汁机或豆浆机。