韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎,经过煎制而成的家常菜。适合现做现吃,这样外皮酥脆,内馅松软,口感较好。韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

1鸡蛋炒韭菜的做法

鸡蛋韭菜这,这一道食物相信是大家比较熟悉的一道家常菜,鸡蛋当中还比较丰富的蛋白质以及人体所需的营养物质,而韭菜可以说是很好的天然壮阳食物。所以很多时候男性对韭菜也比较喜欢。鸡蛋炒韭菜需要料酒以及生抽,将韭菜洗干净之后切段。然后将鸡蛋在碗内打散之后倒入料酒均匀地搅拌,倒入油锅当中,煎熟之后盛出备用,然后再将韭菜放到锅中,加入盐、糖、生抽翻炒,最后把鸡蛋一起放其中翻炒就可以完成。

2韭菜鸡蛋包子馅的做法

很多人在做包子的时候也喜欢用韭菜以及鸡蛋作为馅料,因为韭菜以及鸡蛋对于身体一些营养的补充,也是比较好的。首先将韭菜剁碎之后放入葱鸡精等调味料进行搅拌,然后将鸡蛋在锅里翻炒煮熟之后搅碎,放在之前搅拌均匀的配料当中再次搅拌,韭菜鸡蛋的馅料就可以完成之后。接下来就是包包子过程,放入蒸锅当中蒸煮,香喷喷的韭菜鸡蛋馅儿包子就可以出锅。

3胡萝卜鸡蛋饼的做法

萝卜鸡蛋饼制作需要的原料有胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花,将胡萝卜洗干净之后擦成丝,放入油锅当中翻炒待用。然后把鸡蛋打成蛋液,放入面粉用勺子将其搅拌成糊状,再把之前炒好的胡萝卜丝与葱花,还有适量的盐放入其中搅拌均匀。在锅中倒入适量的油,把调好的面糊轻轻的铺平在油锅当中,待到两面煎成金黄色之后,就可以出锅了,但是要注意掌握好火候,避免把它煎焦了。

4韭菜鸡蛋打卤面

韭菜鸡蛋打卤面很多人都喜欢吃,其所需要的食材有挂面韭菜鸡蛋,猪肉,以及其他的调味料。将韭菜洗干净之后切成细段,以及猪肉切成细丁,在锅中下油放入少量的姜、八角,猪肉丁炒熟之后,把韭菜放入其中翻炒,加入适量的水,等水开之后把鸡蛋直接打入锅中,放入挂面,还有之前备好的其他调味料,就可以起锅食用了不仅好吃,韭菜和鸡蛋对身体的一些营养补充也可以达到很好的效果。

5玉米面鸡蛋饼

玉米面鸡蛋饼,制作需要玉米面小麦面粉以及鸡蛋,还有泡打粉芝麻,少许的油、蜂蜜。将所有的材料混合之后加入一些温水调成糊状,在不粘锅当中放入少许的油,有煎蛋磨具的话可以放入模具,然后把面糊倒入模具当中,等到玉米饼一面煎成金黄色之后,再脱模翻到另一面,而且本身鸡蛋的营养价值也高,好吃之外,也利于身体营养的补充。

图说养生