瘦肉

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

1瘦肉汤

瘦肉汤是比较常见的一种家庭菜肴，在夏天的时候经常喝瘦肉汤能够帮助滋阴补阳，还能够清除身体里面的毒素，它里面的蛋白质含量非常的高营养成分也非常的好，而且非常容易被身体消化，它能够帮助强健脾胃的功能。对于久病初愈或者是刚刚生产完的妇女来说，经常喝一些瘦肉汤不仅不会使身体发胖，而且能够帮助身体补充营养，恢复本来的精力和元气。

2瘦肉粥怎么做好吃

制作瘦肉粥的时候一定要用比较好的糯米来制作这样才能够增加瘦肉粥的香味，并且制作的时候最好不要用隔夜的米饭，先将糯米泡几个小时，然后再放入锅中不断的搅拌直到形成粥样的液体。在制作瘦肉粥的时候还可以放入其他的一些食材比方说，皮蛋，或者是香菇茶树菇，这些不仅能够增加瘦肉粥有口感而且还能够增加瘦肉粥的营养价值，更加容易被身体吸收帮助身体补充营养。

3瘦肉丸的做法和配方

瘦肉丸的制作方法非常的简单就是选取一些瘦肉也可以适当的加入一些肥肉，然后将它剁成肉末，再加入一些淀粉和鸡蛋液然后将它揉成丸子的形状。然后放入油锅中稍微煎炸一下煎炸至三成熟就可以出锅，然后放入冰箱中冷藏，将在烧汤或者是煲粥，和宝堂的时候都可以放入一些瘦肉丸或者是直接瘦肉丸烧成汤，服用也可以。自己制作的瘦肉丸没有防腐剂非常的放心。

4孕妇能吃皮蛋瘦肉粥吗

孕妇是可以喝皮蛋瘦肉粥的，尤其是对于妊娠反应比较严重，而且不容易进食的孕妇来说，和一些皮蛋瘦肉粥，能够帮助身体补充营养，能够给身体提供能量，但是也不能构成经常吃因为皮蛋里面有一些重金属的元素经常吃的话可能会导致身体里面一些金属元素的积累，还可能会被胎儿吸收影响到胎儿的生长发育。也可以换成香菇瘦肉粥。

5宝宝瘦肉粥的做法

宝宝瘦肉粥的制作方法非常的简单跟制作成人瘦肉粥是没有什么区别，只是制作宝宝瘦肉粥的时候瘦肉要更加的烂，这样才能够很好的被宝宝身体吸收。另外在宝宝的瘦肉粥里面还可以加入一些蔬菜汁比方说菠菜汁芹菜汁，胡萝卜汁，这样能够增加粥的香甜口感而且能够使一些维生素被宝宝吸收，能够很好的解决宝宝不愿意吃饭或者是营养不良的情况。