瘦肉粥

皮蛋瘦肉是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃,煮好的粥香浓软滑,咸中带着皮蛋的清香,堪称咸味粥的代表之作。

1宝宝瘦肉粥的做法

青菜洗净,切成小块放在一旁备用,精肉二两左右,切成肉末和碎青菜放在一起。将大米掏精放在砂锅中准备煮熟,一小碗米大约加水三碗,再将碎青菜和肉末一同放入砂锅里,宝宝因为年龄较小,不适合吃太多调味,调味品一定要少放,最后开火炖煮即可。炖煮的时间越长,粥会变得越浓稠,肉和菜的味道会更多的进入米中,使得口味变好,宝宝也更愿意接受。

2孕妇可以吃皮蛋瘦肉粥吗

可以吃自家做的皮蛋瘦肉粥,怀孕期间身体需要更多更均衡的营养,皮蛋瘦肉不光口感好,其中也蕴含着丰富的营养成分,但是尽量不要购买市面上卖的皮蛋瘦肉粥喝,因为大部分煮粥的皮蛋中含铅,对孕妇和胎儿的发育都有影响,现在超市中已经有卖不含铅元素的皮蛋,所以孕妇想过过嘴瘾,最好还是选择这种无铅皮蛋,在家自己DIY来喝,乐趣无穷。

3瘦肉中主要含有什么

瘦肉一般指的是牛,猪等牲畜身上蛋白质含量丰富的肉类,瘦肉比肥肉的口感好,且比肥肉易消化,红肉类中富含各种各样的无机,特别是铁元素,对人的身体是十分有好处的,但是痛风患者不适合食用红肉,这样会加快发病的速度。尽管瘦肉营养价值很高,但是每天食用最好不要超过二两,否则时间久了,会有引起心血管疾病的可能。

4吃瘦肉会胖吗

不会,吃任何肉类都有发胖的可能,主要取决于这种肉的烹调方式,如果以水煮,白灼,清蒸的清淡的手法调制肉类,那么适当食用是不会引起体重增长的。但是重油重盐,煎炒烹炸样样都吃,就算是每天吃青菜也会发胖。而且进食要符合人体的需要,无论瘦肉肥肉,过多的摄入任何成分,都会将该成分转化成脂肪储存在身体里,体重就会上升了。

5花旗参炖瘦肉

西洋参洗净,稍作浸泡后切成小片放在一旁备用,瘦肉切成小块,在沸水中焯一遍,边焯边将浮沫舀出来扔掉。切片,将瘦肉,西洋参同生姜一起放入炖盅中,加入晾凉的开水三碗左右,水位线要没过炖盅内的食材。盖上盖子,炖煮大约两小时后即可使用,因为在烹调时没有加入任何的调味品,所以在食用之前适量加入食盐以丰富口感。

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