大蒜含有大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，若是细菌引发的咽喉痒，理论上是有效的。但是，临床上很多咽喉痒是慢性咽炎的一种症状，也可以是某些全身性疾病的局部表现，如贫血、消化不良、大便长期秘结、心脏病、支气管炎、哮喘、肝脏病变、糖尿病及慢性肾炎等。因此，这个偏方最好在医生的指导下使用。
1大蒜冰糖水
大蒜冰糖水的功效是非常多的，尤其是在秋冬季的时候，人们比较容易感冒适当喝一些大蒜冰糖水，可以有效地预防感冒，并且还有化痰止咳的效果。大蒜冰糖水的制作方法是比较简单的，一般来说，直接装大蒜和冰糖加入水中，然后炖煮一下就可以了。适当喝一些大蒜冰糖水，可以有效地增强人体的免疫力，起到很好的杀菌消炎的效果。
2大蒜的功效与作用
大蒜的功效与作用是非常多的，在平时的生活当中，适当吃一些大蒜，能够起到很好的抗菌消炎的效果，尤其是对于预防肿瘤，预防癌症效果是非常显著的。大蒜还能有效地杀死肠胃当中的一些细菌病毒，能促进食欲，加速肠胃蠕动，降低血糖水平，对防止一些心血管疾病也是有很大效果的。但在食用大蒜的时候一定不要过量，吃蒜太多对眼睛不好。
3大蒜水治咳嗽
大蒜味确实对于咳嗽有很好的效果的。一般来说，当出现咳嗽的时候，可以将大蒜拍烂，然后加入一些冰糖，放在水里进行熬制，需要熬到水发白为止。大蒜冰糖水对于治疗咳嗽的效果是非常显著的，应当喝完以后咳嗽现象就会立刻减轻。但如果咳嗽症状比较严重的话，最好及时看医生，可以在医生的指导下适当服用一些药物，并且一定要多注意喝水。
4大蒜发芽能吃吗
大蒜发了芽是能吃的。大蒜在生长发育的各个阶段，对于你们来说都可以使用，只要没有发霉腐烂，即便是发了芽也是能食用的。吃了发芽的蒜对人体来说是没有任何害处的，但需要注意的是，发了芽的大蒜相对来说营养要会降低，远远不如没有发芽的大蒜。适当吃一些大蒜对于人体来说是有很多好处的，能够起到很好的杀菌消炎的功效，还能有效地预防一些疾病。
5黑大蒜
黑大蒜其实也是发酵黑蒜，它是用新鲜的生蒜在发酵箱里发酵制成的，成功地保留了原来大蒜中的所有成分。适当吃一些黑大蒜，对人体来说是有很多好处的，因为黑蒜具有抗氧化，抗酸化的效果，对于一些女性来说，有很好的美容养颜的效果。黑大蒜还能预防一些疾病，比如预防糖尿病，高血脂，高血压，预防一些心血管疾病，癌症等，非常适合三高人群。