三文鱼平常最多的吃法一般都是生吃，但那是偏日式的吃法，偏西式的简单做法，用到的配料其实很中式，但是，经过腌制后再煎香的三文鱼块，外层焦香又很入味，里层却还柔软中夹着生，口感非常好。做法：三文鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中。再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。平底锅内倒入适量橄榄油，放入三文鱼中小火煎熟即可，不需过度加工。
1三文鱼怎么做好吃
把三文鱼和其他所有材料都洗干净，水煮开后，加入盐和食用油，把辣椒切成段，莲藕切成片，准备好玉米笋，放进开水了烫一下再捞出来过一遍冷水，沥干。把三文鱼也放进碗里，加入辣椒、莲藕片、辣椒和葱花进行搅拌，然后再加入盐和白糖进行调味。热锅加油，把三文鱼放进去用中火煎，两面都要煎得均匀，等到肉质变成金黄色的时候就熟了。起锅装盘之后，挤上柠檬汁即可。
2三文鱼料理
首先把三文鱼和其他所有材料都洗干净，水煮开后，加入盐和食用油，把辣椒切成段，莲藕切成片，准备好玉米笋，放进开水了烫一下再捞出来过一遍冷水，沥干。把三文鱼也放进碗里，加入辣椒、莲藕片、辣椒和葱花进行搅拌，然后再加入盐和白糖进行调味。热锅加油，把三文鱼放进去用中火煎，两面都要煎得均匀，等到肉质变成金黄色的时候就熟了。起锅装盘之后，撒上柠檬汁就可以了。
3三文鱼过敏
对于海鲜过敏，或者皮肤敏感的人吃了三文鱼会很容易出现过敏的现象。皮肤会出现红斑或者红疹，会很痒。嘴巴、舌头和喉咙会出现肿痛的情况。过敏严重的会出现头晕、呼吸困难，甚至窒息等危险情况。所以一定要了解自己的身体情况，容易过敏的人绝对不要吃三文鱼。出现过敏情况后，不要去抓挠，也不要自己随便吃药，一定要及时去医院查看。
4三文鱼的营养
三文鱼的肉味道鲜美，其中含有丰富的营养物质。三文鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，不仅能够降低血脂和胆固醇，还可以帮助预防心脑血管方面的疾病。另外三文鱼富含维生素和蛋白质，可以促进人体的生长发育，增强免疫力。对于老年人更是最有好处的，不仅可以预防老年痴呆、增强记忆力，还可以减少视力变化，防止变成老花眼。三文鱼还可以帮助治疗糖尿病。
5三文鱼长什么样
三文鱼是一种生活在海洋里的鱼类，主要在太平洋、欧洲和美洲。三文鱼的身体两次比较扁，背部有隆起的部分。三文鱼的牙齿不仅小而且很尖，很锋利。身上的鳞片是细小分布的，一般是银灰色为主，但是到了产卵期的三文鱼会出现橙色的条纹。三文鱼的肉是粉红色的，口感嫩且鲜美，其中富含的维生素和蛋白质，不仅可以促进人体的生长发育、增强免疫力，还可以帮助预防心脑血管方面的疾病。