海带丝的做法大全家常

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

1海带丝怎么做好吃

想要把海带丝做的好吃,做海带丝之前要先把海带用清水泡一下,之后再把海带丝放入锅中蒸三十分钟取出,洗干净再浸泡两个小时,去到海带中的腥味和咸味备用。切好胡萝卜豆芽锅中烧开水,把豆芽和胡萝卜,放入热水中焯一下之后,在锅中加入少许油,烧开把胡萝卜再烧一下,准备好蒜泥、香油、酱油糖和鸡精搅拌成汁。把切好的萝卜丝、豆芽、海带放入碗中,加入调料汁搅拌即可。这道菜是一种很常见的凉菜,没有腥味,营养价值高。

2海带汤的做法

海带汤是一道常见的美食,最好吃的是一道海带排骨汤,先把排骨切好切成排骨块,再把海带切成菱形,把剁好的排骨放入沸水中煮一下,去掉血水捞出放入碗中备用。在锅中加入料酒、鲜汤、葱片调味剂和鸡精,加入排骨,先用中火煮排骨半个小时左右,之后再把海带、盐、白糖、放入锅中一直用小火把排骨炖煮酥烂。加入少许味精和香油,搅拌均匀即可出锅,这道菜中含有丰富的蛋白质微量元素、可治疗甲亢、滋补元气、补充气血。

3海带不能和什么一起吃

吃海带的时候最好不要和酸性食物一起吃,如白糖、金枪鱼火腿鸡肉猪血等这些食物都不能吃,这会引起血糖降低,引起胆固醇。另外还要注意的是海带不可以去柿子一起吃,会引起肠胃不适和腹泻,还会引起恶心呕吐。并且还要注意海带天生与深色的水果相克,所以在吃海带的时候最好,不要吃野果子,也不要吃来路不明的南方水果,这会破坏掉海带中的营养,两者营养相克,也会给身体带来不好的影响。

4海带的营养价值

海带是含碘量最高的食物,也属于海中杂草,氨基酸较高的食物,本身具有治疗白血病和胃癌的作用。海带是含有丰富碳水化合物,蛋白质和脂肪的食物。其中含有丰富的维生素,钙铁锌等多种营养元素,海带的热量较低,大约在12大卡左右,脂肪含量超过了0.5以下。所以吃海带不会引起发胖,海带是含有丰富碳水化合物的食物,可治疗动脉疾病,减少动脉硬化、降血压、减肥瘦身。

5海带排骨汤的做法

还在排骨汤中含有丰富的蛋白质,海带含碘量高,可治疗胃病,调节脾胃健康。这一道海带排骨汤,可下奶、滋补元气补充身体。先把海带浸泡,放入电锅中蒸半个小时,取出切段,放一旁备用。剁好的排骨洗干净,在锅中煮三分钟,捞出去掉里面的血水,清洗干净之后,放一旁备用。葱姜蒜切成片,加入料酒,放入排骨,用慢火等到锅开了之后,去掉表面的泡沫,把海带块放入锅中,用小火炖两个小时左右即可出锅。

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