口蘑食品功效：口蘑富含微量元素硒，口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏口蘑中药化学成分全草含多种氨基酸、还阳参油酸、6-甲基1，4-萘醌(6-methyl-1，4-naphthoquinone)8-羟基-3-甲基异香豆素(8-hydroxyl-3-methylisocoumarin)简口蘑基本概述口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。
1口蘑的做法大全
口蘑可以用来红烧着吃，不仅吃起来美味可口而且可以开胃，促进人的食欲和消化不良。还有可以清炒一下口蘑吃，可以保存口蘑本身的营养不会流失。可以起到减肥瘦身的效果。口蘑可以和豆腐一起炒着吃。因为豆腐营养价值高而口蘑也特别有营养。一起吃可以起到清肠胃，帮助消化，降低疾病的发生率。口蘑还可以做成汤来喝，可以起到保养皮肤，防止癌症发生。
2口蘑炒肉片
准备好猪肉清洗一下用热水烫一下血水捞出来。再清洗一些比较新鲜的口蘑和清洗一个红椒和青椒。然后把猪肉用料酒腌制十分钟入味。把口蘑切一下用热水烫几分钟捞出来，青红椒都切一下备用。然后在锅里放色拉油把葱姜蒜放进去爆香把猪肉翻炒成金黄色捞出来。再放油把青红椒还有口蘑放进去翻炒。最后把猪肉也倒进去加水煮开以后进行收汁即可。
3炒口蘑
第一步先把口蘑清洗干净切一下，然后把用热水煮几分钟。把胡萝卜去皮切成片备用。把大葱，生姜还有蒜瓣切一下留着备用。然后在锅里倒油把葱姜蒜放进去翻炒出香味。再把口蘑放进去翻炒均匀，再加入胡萝卜进去一起翻炒均匀。加入少量盐，鸡精调味炒熟盛出来即可。炒口蘑的营养价值高吃起来也非常美味。胡萝卜里面有大量维生素可以对人体有好处。