将草鱼清洗干净，切成三段（因为我家买的鱼有些大，锅里放不下，所以必须切成段）。将肥猪肉切成长3厘米，宽2厘米，厚5毫米的肉片。把切成片的猪肉放在加热的锅里炒，待炒出油来后把鱼放入锅内，这样可以使炖出来的鱼更加嫩。在锅里放适量开水，然后放入切成长约8－9厘米的葱段，再加入大料、花椒、食用盐等调料。稍微炖一会儿，之后加倒入适量的酱油，加盖后开始慢火去炖，这样可以使草鱼入味、可口。大约炖20分钟后，可口的草鱼就炖好了，全家人就可以围在一起享用了。吃鱼意味着年年有余，生活幸福美满。
1炖草鱼的做法
让鱼在水里清洗干净之后要把水控干，把鱼鳃和肚子里的杂物都是需要剔除的。然后用淀粉涂满整个鱼身，进行一定时间的腌制。大约五分钟之后放到锅里面进行煎，等到鱼两面都变黄之后铲出来。然后在锅里面放入少许的食用油，把提前准备的花椒和八角等调料放进去翻炒，加入适量的酱油和水之后进行熬煮汤料，然后把鱼放到锅里面并且加点醋，大火熬煮即可，加入适量的盐就可以装盘子了。
2草鱼是发物吗
并不是发物的一种，一般鱼类几乎不属于发物的。草鱼本身含有很高的蛋白质，对于维持体内的钾钠元素的平衡有着很好的作用，并且是青春期的少年身体发育的良好食物，可以调节血压。草鱼中还有比较高的磷的成分，对身体各个器官的发育和修复都有很好的作用吗，而且也是牙齿和骨骼在发育时不可缺少的成分，甲鱼虽然并不是发物，但是也应该适量的食用才可以。
3鲤鱼和草鱼的区别
首先就是鱼的体型的差别，草鱼会比正常的鲤鱼细长，鲤鱼的腹部是比较大的，身体是一种扁平状态，但是草鱼是一种比较匀称的体型，从头至尾都是比较均匀的。而且鲤鱼的尾巴有一截红色的磷，但是草鱼是没有的，鲤鱼的嘴两边会有胡须，但是草鱼的嘴是没有胡须的。其次就是营养价值也有一定的区别，吃起来的口感也会有一定的差异，并且做法上的差别也是比较大的。
4草鱼是海鲜吗
草鱼并不属于海鲜的一种，草鱼是一种在淡水里面生长出来的鱼类，而海鲜是指在大海里面生产的物种，并且严格起来说的话，只有活的海里生产的物种才会被称之为是海鲜，所以草鱼是一种淡水鱼类。草鱼是一种繁殖和生长速度都是比较快的鱼类吗，而且也是人们餐桌上较为常见的，并且做法具有多种多样，适合吃的人群比较广泛，对于一些禁忌海鲜的病人来说吃草鱼是没有影响的。