饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1―3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3―5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
1喝酸奶的好处
喝酸奶的好处很多,首先酸奶能够促进肠道蠕动,它的益生菌能够很好的保证食物营养的吸收与代谢,有很好的预防便秘的效果。其次酸奶的营养丰富,有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质,并利于人体吸收。它对肠道菌群起到维护平衡和形成生物屏障的功能,能够有效的抑制有害细菌的滋生。它的钙质丰富,是很好的补钙食物,可提高钙质的利用率。
2孕妇可以喝酸奶吗
孕妇能喝酸奶,对孕妇的身体调养是非常有好处的,首先孕妇容易出现上火和便秘,喝些酸奶能够促进消化能力,增加肠道益生菌的数量,还能够预防一些肠胃炎等疾病。其次是酸奶中有大量的有机钙,这些钙质对孕妇能够起到补钙的效果,孕妇每天的钙需求量是很高的,不但孕妇需要,胎儿的需求量也很大,因此喝些酸奶能够有效的起到补钙的效果。
3酸奶怎么做
家中有酸奶机就可以制作酸奶了,准备酸奶100克,准备牛奶三盒,干净容器一个。把容器用开水烫一下,要一分钟的时间,这样做是为了消毒和灭菌。然后把纯牛奶放到容器中,再倒入酸奶,如果不用酸奶也可以用酵母菌,不过那样发酵会慢些。然后把容器盖好盖子,接通电源,一般在8小时以后酸奶就制成了。此时可以把制作好的酸奶放到冰霜中冷藏一会儿,口感更好。