鲫鱼汤的功效

鲫鱼汤制作方法简单,将鱼做成汤之后本身的营养更容易吸收,不仅很适合中老年人,而且对产后乳汁不足的女性有神奇的功效,鲫鱼汤能够促进乳汁的产生,对产后女性的身体有很大的补益作用。鲫鱼可谓浑身是宝,除了肉营养高之外,鲫鱼子能够补肝养目,鲫鱼脑能够益智健脑,并且放在竹筒里蒸过之后滴入耳朵还能治疗耳聋,鲫鱼骨头烧成灰之后涂抹在虫子咬的溃疮处有利于伤口的恢复,它的胆汁涂抹在各种创口上可以止痛。

1怎么烧鲫鱼汤

鲫鱼放在清水里浸泡,清洗干净以后沥干水分在鱼皮和鱼肚里均匀的涂抹料酒,然后再放有和葱段腌制一段时间。然后在炒锅里倒入适量的花生油,等油烧热以后爆炒葱姜蒜,出现上香油后再将鱼放进去,一般煎5分钟即可,等鲫鱼的两面都出现金黄色时倒入适量的清水,先用大火将水烧开以后再用小火炖煮,等鱼汤熬至奶白色以后即可食用。

2豆腐鲫鱼汤怎么做

把鲫鱼去除鱼鳞和内脏之后清洗干净,沥干水分后在鱼的表面切出几道刀痕,要想进去更入味还可以放入葱姜蒜腌制一下。然后是将油锅烧热并且放入葱姜蒜爆炒,接下来就是将腌制好的鲫鱼放在锅里,同时还要加入能够没过鲫鱼到清水,并且要倒入适量的料酒。盖上锅盖以后先用大火炖煮20分钟,后再将切成小块状的豆腐倒在锅里,随后再加入适量的水用小火煮半小时即可。

3鲫鱼汤怎么做才白

在做鲫鱼汤的时候要先将鲫鱼腌制一下,腌制好之后再将金鱼放在炒锅里适当的炸一下,等着出金黄色的时候捞出来备用。随后再爆炒葱姜蒜,将鲤鱼加进去以后可以倒一点白酒,而要想鱼头煮成白颜色的需要倒高汤,或者是热水,一定要注意不能用凉水,而且加过水之后要加盖用大火煮,开锅以后再放入适量的食,要想继续更入味可以再用小火炖煮10分钟。

4黑芝麻鲫鱼汤

先把鲫鱼的内脏和鱼鳞去除掉,清洗干净后沥干水分,并且在鱼肚里放入适量的生姜片和食盐,一般需要腌制半个小时。而在腌制鲫鱼的时候将黑芝麻清洗干净,沥干水分后备用,同时还要将去核,接下来是将金鱼在油锅里煎制一下,一般两面要煎到金黄色。随后在油锅里倒入适量的清水,在水开之前把芝麻和红枣放进去,最后用小火煮半个小时即可。

5孕妇喝鲫鱼汤有什么好处

在女性怀孕期间喝鲫鱼汤能够提高人们的消化能力,促进胃肠道蠕动,防止便秘的出现。同时鲫鱼中还含有大量的蛋白质,而对于体质较差的女性来说还能够增强抵抗力,防止被病毒和细菌感染。同时对于胎动比较厉害的女性来说,鲫鱼汤还能够缓解胎动,而且鲫鱼汤即使做得清淡也很有味道,所以它能够缓解女性出现的孕吐症状。除此之外它富含钙元素,能满足胎儿的生长需要。

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