鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
1鹅肉火锅的做法大全
鹅肉里面的营养物质比较丰富，尤其是含有的蛋白质物质是比较多的，可以快速的满足身体内部的营养需要。同时也是含有热量和脂肪含量比较低的一种食物。平时缓解一些身体的乏力气血不足的病都是有很好的改善效果的。长期从事体力劳动的人是可以多吃一些的，在吃火锅的鹅肉的时候，可以把肉切成小块，然后放入一些调料做火锅吃的，缓解一些咳嗽的病有很好的功效。
2孕妇可以吃鹅肉吗
孕妇是可以适量的吃一些鹅肉的，但是不要一次性的吃太多才好。本身鹅肉就是一种营养物质比较丰富的食物，含有的蛋白质物质最多。也是含有各种维生素物质比较不错的食物，比较适合一些体质不好的人群食用的。脂肪含量是很少的，缓解一些气血不好的病情效果比较明显。对缓解感冒病情和治疗慢性的肾炎疾病都是有很好的效果。但是孕妇的饮食还是应该注意营养均衡吸收，多补充一些维生素物质多的食物是比较好的。
3鹅肉什么人不能吃
鹅肉一般是没有忌口的人群的，这种食物里面的营养物质比较多，尤其是各类氨基酸和蛋白质物质的含量很多。是属于一种热量很低脂肪含量比较少得食物。但是不要一次性的吃太多比较好。这种食物也是可以缓解一些 感冒的病。针对一些老年性的 浮肿病都是有很好的改善功效。平时患有咳嗽病情的话都是可以适当的吃一些鹅肉缓解的。还要注意不要生吃才好。
4鹅肉补阴汤
鹅肉补阴汤功效是很好的。鹅肉里面的营养物质比较丰富，含有的各类氨基酸物质丰富，能快速的满足身体的营养吸收。平时蛋白质物质丰富，增强身体抵抗力方面效果也是不错的。如果用来做汤的话也是可以增强身体免疫力的。一些消除水肿的功效也是比较明显的。平时在喝的时候女性和老人都是可以多喝一些，滋阴补肾功效效果是比较显著的。
5肾炎能吃鹅肉吗
肾炎也是可以适当的吃一些鹅肉的。这种食物里面的营养物质比较丰富，本身肾炎的病情就是会出现一些水肿的表现，而鹅肉正好是可以消除水肿的，这样在缓解肾炎病情方面的效果是比较不错的。平时咳嗽甚至是有水肿表现的人可以适当的喝一些鹅肉汤的。但是肾炎患者是不可以吃太多。毕竟鹅肉里面的蛋白质物质很多，吃多了也是会对肾脏脏成一定的负担和影响的。