油炸冰淇淋

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

1油炸冰激凌的做法

油炸冰淇淋要准备的原料就是冰淇淋和糯米粉。把糯米粉加适量的水和成软面团。取适量软面擀成厚一些的皮,然后就像包饺子一样,把冰淇淋放在中间包起来。之后就可以放在油锅里炸了,炸到金黄色就可以出锅了,在这里有一点要注意,就是冰淇淋是很容易化掉,如果一个人做就很可能冰淇淋会融化了,所以最好是一个人包一个人炸,这样就会防止冰淇淋融化。

2珍珠冰淇淋

珍珠冰淇淋很好吃,自己在家就可以做。准备一下木薯粉、白糖或者是红糖。1、红糖加开始煮沸了,趁热倒入木薯粉中,边倒边搅,加到干湿合适。2、一次揪一点木薯粉搓成小珍珠一样,然后放在水里煮20分钟,关火在焖20分钟。3、捞出以后过冷水待用。接下来就是制作冰淇淋了,这是可以使用冰淇淋机制作,吃的时候加上一些珍珠就可以了,冰淇淋也可以不用冰淇淋机来做,也可以自己做。

3酸奶冰激凌

酸奶冰淇淋准备的酸奶、淡奶油蓝莓、白糖和柠檬汁。准备好了材料就把冰淇淋桶放在冰箱里冷冻15个小时以上。把淡奶油倒入盆中,加一些酸奶,在加一勺柠檬汁,放一些白糖。把蓝莓放在搅拌机里搅成果泥,倒入冰淇淋糊里,盛一些蓝莓直接放在冰淇淋糊里,接着搅拌均匀了就可以倒入冰淇淋内桶里,盖上盖子就可以了,25分钟以后冰淇淋就做好了,也可以放在冰箱里在冷冻2个小时会更加紧密一些。

4淡奶油做冰淇淋

淡奶油冰淇淋制作很简单,A准备六个蛋黄和50克白糖,B再准备纯牛奶500 克和60克白糖,C接着准备淡奶油250 克和白糖50克。把材料A放在电动打蛋器里,搅拌成颜色发白了就可以了。把材料B里的500克牛奶加上60克白糖隔水加热,等到糖融化了就可以了。再次用打蛋器搅蛋黄液一边搅一边放入煮好的牛奶,把蛋奶液隔水加热边加热边搅拌,到变成粘稠的蛋奶糊就可以了。把材料C也搅拌成蓬松状,到刚刚做好的蛋黄液当中,搅拌均匀以后就可以放在冰箱里冰冻就可以了。

5冰淇淋怎么制作

冰淇淋制作方法鸡蛋黄4个加白糖适量搅拌均匀了,再用打蛋器打成乳白色,把准备好的牛奶倒入锅里煮到微开,将煮好的牛奶慢慢倒到蛋液里,搅拌均匀了以后再放到锅里煮到微开,等到凉了以后放在冰箱的冷冻室里冷冻就可以了,喜欢吃硬一些的人是可以多放一会儿,吃的时候加一些配料,比如是奥利奥饼干碎,还有就是可以放一些水果,吃起来口感会特别好。

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