传统的油条制作一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的泡打粉、油条精做为膨松剂，由于明矾含铝量比较高，所以会造成油条中铝含量超过国家规定的标准。为了解决油条铝超标的问题,就需要选用不含明矾的快速无铝油条膨松剂,而采用海韦力无铝油条膨松剂炸出的油条就可以很好地避免油条铝超标的问题!
1油条配方比例
做油条的时候一般是面粉和水分的比例要调配好才行的。正常的比例都是按照水合面是一比十比较好。这样用作发面制作油条味道会更加美味的。油条制作的时候还可以自己随性的加入一些其他的食物，这样丰富了里面的营养，味道也是多种多样的。油条是一种油炸食物的一种，都是等着食用油 的油锅开了以后，进行油炸制作油条的。所以应该少吃这样的食物才好，最好是配合一些食醋一起吃的话，是可以缓解油条的油腻口感的。
2无矾油条的做法
没有明矾的油条也是油炸制作成的。这种 油条的制作方法和传统的方法是类似的。就是减少了很多化学物质，这样还能减少对身体的伤害，明矾的作用就是为了提升油条的外观，更加有光泽的，但是对身体的损害也是比较大的。平时按照十比一的比例把水和面粉调配好以后，然后经过一定的温度和时间发酵之后，可以制作成一些可以油炸的不同形状的食物，放入锅中油炸既可以的。这样就是平时吃的没有明矾的油条，注意最好是配合一些豆浆吃比较好，可以增强本身的营养，减少对身体的危害。
3脆皮油条的做法和配方
脆皮油条就是比一般的油条要酥很多，里面的营养成分也是要多很多的，不是传统的小麦面粉制作的，而是加入了多种食物在里面，适当的改善一些营养，这样对身体也是有很多好处和营养的。脆皮油条的厚度减少了很多，形状也是跟传统的不一样。这样可以减少在油锅中的油炸时间，是比较健康有营养的一种食物，也是一种比较出名的地方小吃。平时当做早餐食用的话是比较有营养的。可以加入一些孜然在里面味道是会更加美味的。