黑蒜

黑蒜又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,是与普通大蒜所不同的。

1黑蒜怎么吃

黑蒜每次不要多吃,一次吃一到两头就可以了,吃多了的话不仅不会起到好的效果,还有可能会拉肚子。黑蒜的功效有很多,可以预防血压高血脂,还有美容瘦身的功效,很适合用来预防疾病,是一种养生食物,不过不要多吃,建议一个星期吃个2到3次就好了。制作黑蒜的时候要要注意一些,如果出现了腐坏的现象,千万不要食用了。

2黑蒜头的功效与作用

蒜头里面还有多种氨基酸还有蛋白质,所以有美容养颜的功效,还可以预防高血压和高血脂,非常适合用来养生,如果想用黑蒜头美容的话,建议每隔一天吃一到两头的黑蒜头,可以帮助促进肠胃蠕动,促进食物的分解,长时间吃美容的效果非常好。如果是含有糖尿病或者是高血压,建议每天食用一些黑蒜头,不要太多,一次吃小头就可以了,有稳定病情的作用。

3黑蒜的制作

首先把大蒜头清洗干净之后放到宫里面用慢火蒸,蒸大约30分钟。之后调成保温的模式保持这样大约5天到7天的时间,大蒜就发酵好了,这是最简单的黑蒜的制作方法。这种方法制作出来的黑蒜,吃起来软软诺诺的口感特别好,不会有辛辣的感觉。女性如果想要美容的话可以一天吃一到两头,里面有18种氨基酸,还有蛋白质,对于美容有很好效果。

4孕妇可以吃黑蒜吗

孕妇是可以吃黑蒜的。黑蒜里面含有18种氨基酸,还有优质的蛋白质,能帮助孕妇补充每天所需要的营养。而且黑蒜是发酵得来的,所以可以帮助消化肠胃里的食物,有利于肠胃的蠕动,尤其是便秘的孕妇,可以吃一些缓解症状。不过需要注意的是,肠胃不好出现了轻微拉肚子的患者千万不要吃黑蒜,这会导致拉肚子的情况变的更加的严重。

5黑蒜能减肥吗

黑蒜对于减肥有一定的功效,因为黑蒜是发酵得来的食物,所以能帮助分解肠胃里面的食物,一定程度上有促进肠胃蠕动帮助新陈代谢的功效,所以黑蒜有减肥的作用。黑蒜里面还还有氨基酸,所以不仅能减肥还有美白的作用。建议女性可以多吃一些黑蒜。想减肥的话不仅靠黑蒜,建议平时要多做一些运动,这样也能促进身体新陈代谢,还能消耗脂肪,效果更好。

图说养生