海带的营养价值

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。

1海带的营养价值及功效

海带上面经常会有一层白霜似的白粉,这个叫做甘露醇,是一种非常贵的药用物质,具有降血压,消肿利尿的作用,而海带中含有大量的不饱和脂肪酸,是可以让血液中的黏度降低,可以减少心血管硬化的发生,所以经常吃海带对于心血管方面疾病有一定的预防作用,同时含有的碘元素也很丰富,这个是身体内甲状腺激素主要原料,可以改善因为甲状腺功能失调引起的疾病。

2海带和什么食物相克

海带和很多的食物相克,海带和柿子不可以一起吃,不然是会产生不溶性的结合物,可能是会导致肠胃方面的不舒服,和茶也不可以吃,会造成肠胃不适,和猪血也不可以一起吃,这两种同时吃的话,不利于消化和吸收,会导致便秘的发生,海带是一种碱性的食物,最好不要和酸性的食物一起吃,比如,小麦,白糖,甜点,火腿培根鳗鱼牛肉面包猪肉等。

3甲亢能吃海带么

甲亢的患者是不可以吃海带,而应该禁忌含有碘元素多的食物,海带就是碘元素丰富的食物,因为碘是合成甲状腺激素的原料,体内如果有过量的碘元素,就会引起甲亢,家中甲亢的症状,所以甲亢的患者不可以吃含有碘元素多的食物,应该适当的补充钙,磷等食物,这样可以降低骨质疏松,病理性骨折疾病的发生。对于一些症状长期不能得到控制病人和老年人一定要多补充钙和磷。

4海带豆腐汤减肥吗

海带豆腐汤是可以减肥,因为其中除了含有丰富的蛋白质,亚油酸,维生素,铁,铜等营养,豆腐中含有的皂角苷物质,是会阻止氧化脂质的产生,可以抑制身体对于脂肪的吸收,促进脂肪的分解,可以让减肥起到事半功倍的效果,所以说海带豆腐汤对于减肥是有一定的作用,同时海带和豆腐都是阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可以帮助身体排毒,可以减少抽烟喝酒对身体的损伤。

5海带炖排骨的做法

海带炖排骨的做法很简单,而且营养又很丰富,材料:排骨,海带。做法:先把排骨切成小块,然后放入沸水中过滤,去血水,然后再捞出来清洗干净,海带泡水后切成小条,葱,都切成丝,起锅放水,放进排骨开始煮,半个小时后再放入海带,葱,生煎,红辣椒继续炖煮半个小时,加入生抽料酒味精煮烂就可以了,排骨的软烂程度这个根据个人的喜好。

相关文章

图说养生