料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮 做法：花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。把处理好的花生，倒进高压锅里面，加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
1花生红枣汤
花生红枣汤可以帮助治疗很多的疾病，比如身体缺血，头晕眼花或者是平常总感觉反胃，燥咳等等之类的一些症状都可以帮助治疗。花生红枣汤做法如下，先准备花生米30克，10枚红枣，一些冰糖。把大枣还有花生一起放到锅里，加水，文火煮到大枣开始烂透，最后加上冰糖搅拌就可以了。花生跟大枣一起吃，可以帮助人们增强记忆能力，还可以缓解疲劳，效果还是挺不错的。
2菠菜拌花生米
菠菜拌花生米做法如下：先准备50克的花生米，一把菠菜，一把粉丝，再准备一些木耳还有熟芝麻。还要准备一些调味料。锅里加水煮开之后把花生米放进去，加糖，葱姜还有大料一起煮熟。取一个小碗，在里面加上汤，醋，鸡精，生抽，盐，蒜泥进行搅拌均匀。锅里重新烧水，把木耳放进去焯一下，过冷水，再把粉丝放进去煮熟之后备用。把菠菜洗干净焯一下，捞出来晾干备用。所有的材料都倒进已经调好的汁料里面，加辣椒油，香油搅拌就可以了，最后撒芝麻。
3花生豆腐的做法
花生豆腐的营养价值非常高，里面富含丰富的维生素A还有C，B2,此外还含有一些微量元素。花生豆腐做法如下：把花生选好之后放到温水浸泡一个晚上，第二天就可以捞起来把外衣去除了。花生里面加一些水，用机器把花生磨碎，用纱布过滤，去掉残渣。在浆液里面加一些调料还有盐调成糊状，放到锅里，文火一边搅拌一边煮。浆液都变成白色，没有浆液就取出来放到豆腐架上面，盖好，压上盖板，冷却之后就变成花生豆腐了。
4吃花生会胖吗
很多人都很喜欢吃花生，花生的卡路里是非常的高的，大概一克的花生就会含有8kcal的卡路里。比如当你吃了100克的花生之后，你的身体里面就会摄入大概800kcal的卡路里。所以我们在日常的时候一定要注意不要吃太多的花生，很容易导致体重增长过快。此外在生活中还要注意不要吃太多高脂肪高热量的食物，这些食物很容易让人长胖。可以适当运动来帮助自己减肥。