红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
1红枣红糖水的功效
红枣红糖水可改善肤色，让面部皮肤红润。女性适量喝红枣红糖水可以补铁，能预防缺铁性贫血。红糖红枣水可以预防经期贫血、产后贫血。其中含有环磷酸腺苷，适当喝可以调节新陈代谢，促使细胞生长加速，能加速老死细胞的代谢，还可增强骨髓造血能力，可增加血液中红细胞的含量。经常面对电脑工作的人士皮肤容易干燥，容易丢失水分和养分，喝红枣红糖水可补充水分和维生素，能缓解皮肤干燥。
2冰糖银耳红枣汤的功效
冰糖银耳红枣汤可以养血安神，还能缓和药性，其中含丰富的蛋白质、维生素、有机酸、钙等营养物质，适合多数人服用。冰糖银耳红枣汤的制作方法：把银耳用水发泡20分钟，然后撕开。红枣清洁干净后备用。锅里面放入水，然后加入红枣、银耳以及适量的冰糖，开火，用大火把水烧开，然后改用小火慢慢熬炖30分钟左右，就可以起锅待凉服用。注意，冰糖可根据自己的喜好放入。
3红枣阿胶糕
红枣阿胶膏可以增强身体的造血功能，还可以提高身体血红蛋白以及红细胞的含量，缺铁性贫血以及失血性贫血的人士可以吃。正在便血或者尿血的人士可以吃。红枣阿胶膏可以调经安胎，女性血虚、血瘀、血热可以吃。女性怀孕后容易身体亏虚，也可吃红枣阿胶糕。另外，红枣阿胶糕有抗癌的作用，正接受放化疗的人士可服用。需要补血润肤、改善气色的女性可吃。
4黑米红豆红枣粥助减肥
黑米红豆红枣粥可以美容养颜，还可养护心脏。适当吃可防癌以及对抗心血管疾病。黑米红豆红枣粥的制作方法：黑米、红豆清洗干净后用水泡。红枣单独洗干净后用水泡。大约泡十二个小时左右，也就是一夜的工夫。然后把泡的水倒掉，锅里面防水，加入红枣、红豆、黑米，锅盖上留缝，煮大约一个半小时，中途可搅拌两次，然后起锅，盛入碗中待凉便可食用。
5灰枣和红枣的区别
红枣的果皮是紫红色的，灰枣的果皮是橙红色的。灰枣没有成熟的时候果体灰色，因此得名。产地不同，灰枣多产自我国新疆等地，红枣在我国广泛种植，遍布全国。口感不同，灰枣吃进嘴里肉质较为致密，弹性较强。红枣则清脆爽口，弹性差。灰枣适合制作成枣干，红枣则自然风干后储藏。灰枣的国和比红枣小。红枣和灰枣除了外观以及口感和种植区域不尽相同外，营养含量几乎一致。